Haziran Ayında Ne Yenir? Mevsim Sebzeleri ve Meyveleriyle Beslenme Rehberi
Haziran, yazın habercisi. Güneş daha uzun süre bizimle, havalar ısınıyor ve doğa renkleniyor. Bu ay sofralarımıza tazelik, hafiflik ve sağlık getiriyor. Mevsiminde sebze ve meyvelerle beslenmek sadece lezzet açısından değil, vücudumuzun ihtiyacı olan besinleri zamanında almak açısından da çok kıymetli. Gelin, haziran ayının en taze ürünlerini birlikte keşfedelim.
Haziran Ayı Sebzeleri
Bu ayın sebzeleri hem hafif hem de sindirimi kolay. Tam da yaz sofralarına yakışır türden!
- Kabak: Lif oranı yüksek, sindirimi rahatlatır. Izgarası, dolması, hatta kabak spagettisiyle öne çıkar.
- Taze Fasulye: Düşük kalorili, bol lifli. Zeytinyağlısı yaz sofralarının klasiğidir.
- Semizotu: Omega-3 içeren nadir bitkilerden. Yoğurtlu salatalarda ya da sıcak yemeklerde harika gider.
- Patlıcan: Antioksidan deposu. Közleyip salata yapabilir ya da fırında hafif yemekler hazırlayabilirsiniz.
- Salatalık: Yüzde 95’i su! Vücudu serinletir ve yaz aylarında hidrasyonu destekler.
- Domates: Likopen içeriğiyle güçlü bir antioksidan. Taze salataların ve kahvaltı tabaklarının vazgeçilmezi.
Haziran Ayı Meyveleri
Haziran, rengarenk meyvelerin en bol olduğu dönemlerden biri. Tatlı isteğinizi doğal yoldan karşılamak için mükemmel bir fırsat.
- Çilek: C vitamini ve antioksidan açısından zengin. Tatlılarda ya da yulaflı kahvaltılarda çok yakışır.
- Kiraz: Doğal bir ödem atıcıdır. Glisemik indeksi düşüktür, kontrollü tüketildiğinde ara öğünlerde idealdir.
- Kayısı: Lif açısından güçlü, sindirime yardımcı. Güneşte kurutulmuş versiyonu da kabızlık problemi olanlara destek olur.
- Erik: Tatlı-ekşi dengesiyle iştah açıcıdır. Antioksidan ve lif içerir.
- Karpuz: Neredeyse tamamı su olan karpuz, sıcak havalarda hem ferahlatır hem susuzluğa iyi gelir.
- Yeni Dünya (Malta eriği): A vitamini yönünden zengindir, bağışıklığı destekler.
Fit Sipariş Tavsiyesiyle Mevsimsel Beslenme
Mevsiminde ürünlerle hazırlanan menüler, vücudu yormaz ve bağışıklığı destekler. Haziran ayında özellikle şu kombinasyonlar öne çıkar:
- Çilekli Kinoa Salatası
- Zeytinyağlı Taze Fasulye + Yoğurtlu Semizotu
- Fırın Patlıcanlı Tavuk Bowl
- Karpuzlu Nane Smoothie (öğle sonrası ferahlatıcı içecek)
Diyetisyenden Not:
Mevsim sebzeleri ve meyveleri, hem daha lezzetlidir hem de besin değerleri yüksektir. Marketlerde mevsim dışı ürünler yerine, yerel pazarlarda taze ve doğal seçeneklere yönelmek hem sağlığınız hem de sürdürülebilir beslenme için önemlidir